Pääsin tänään keittelemään ensimmäisen erän mansikkahilloa oman maan marjoista. Ja miten se aina meneekin niin, lopuksi hillokeitos kuohahti kuumalle liedelle. Siivottavaa riittää.
Mansikat ovat pieniä ja kuivikkaita, lisäksi mansikan kannan alla marjaan käytävän kaivanut toukka asustaa melkein jokaisessa mansikassa, joten perkaamisen jälkeen huvenneesta marjamäärästä ei kovin suurta hillovarastoa taida saa kertymään. Hyvä niin, koska viime kesäistäkin mansikkahilloa on vielä hiukan jäljellä, kuten myös muita marjahilloja. Herkullista vadelmahilloa sentään pitäisi tänä kesänä saada tehdyksi!